Nouveau Millésime

AOC Gaillac Fraicheur Perlée 2023 

Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Loin de l'œil. Ce vin propose un bel équilibre en bouche avec des notes de fruits frais. Il sera agréable de le déguster à 10-12°C, en apéritif ou en accompagnement de plats légers, tels que poissons, sushis ou encore salades fraiche et crustacés.

AOC Gaillac Blanc Sec 2023

Assemblage de Mauzac et Muscadelle. Il se dégustera en apéritif ou en accompagnement de poissons ou crustacés à la plancha. Il s'apprécie frais, 10-12°C.

AOC Gaillac Rosé 2024

Il est de retour ! Découvrez notre nouveau millésime de Rosé. 

Assemblage de Gamay et de Syrah, notre Rosé du Domaine la Croix des Marchands est sec et fruité. A déguster frais, 10-12°C, en accompagnement de fruits de mer, de grillades ou de plats sucrés/salés.

Expédition dès le 1er décembre 2023. 

AOC Gaillac Rouge Tradition 2023

Assemblage de Syrah, Duras et Braucol. Ce vin peut être dégusté à 18°C en accompagnement de viande rouge ou encore de plateaux de charcuteries. Il peut également être agréable de le marier avec des grillades et de le servir légèrement plus frais (environ 16°C) .

AOC Gaillac Rouge Élégance 2022

Assemblage de Syrah et de Braucol. Ce vin aux arômes prononcés se dégustera en accompagnement de viande en sauce et de fromage. Appréciable dès maintenant, il peut être garder jusqu'à 6 ans.

Domaine Croix des Marchands - Cuvée "Vieilles Vignes" - 2020

Assemblage de Syrah et de Braucol. Parfaite harmonie en bouche pour ce vin vieillit en fût de chêne pendant 12 mois. Il se déguste à 18°C en accompagnement de viandes en sauce ou de fromages de caractères.

Médaillé d'or au Concours des vins de Gaillac 2023

Garde : 8 ans

Domaine Croix des Marchands - Douceurs d'Automne 2023 

Assemblage de Mauzac (80%) et de Loin de l'Œil (20%). Ce vin se déguste frais à 10-12°C. Il peut parfaitement accompagner un foie gras ou un dessert mais s'apprécie également en apéritif ou avec des fromages de caractère.

AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut 2024.

Le nouveau Millésime est arrivé ! Découvrez nos Bulles Brut 2024.

Notre Méthode Ancestrale est idéale pour toutes les occasions; ses fines bulles et ses arômes fruités de pomme verte raviront vos papilles. A déguster très frais, 8°C, sur un dessert ou en apéritif. 100% Mauzac, nos vieilles vignes sont vendangées à la main.

Expédition à partir du 1er décembre 2023. 

AOC Gaillac Blanc sec - Château Palvié 2022

80% de Mauzac de gourmandise, de richesse et de fruit, avec 20% de Sauvignon pour sa fraîcheur, sa vivacité et son audace. Élevage en foudre. Issu d'un terroir argilo calcaire, le blanc sec du Château Palvié se déguste frais (10-12°C) en accompagnement de fruits de mer mais également de poissons ou viandes blanches en sauce ou encore de fromages de chèvre.

Notre Gaillac Primeur Blanc est élaboré dans l'esprit d'un Gaillac Perlé, c'est un vin fruité aux arômes de fleurs blanches et fruits à chair blanche. Une légère acidité apporte en bouche beaucoup de fraîcheur.

Ce vin s'accordera à merveille avec vos plateaux de fruits de fin d'année. 

Expédition à partir de Jeudi 21 novembre. 

Millésime Château Palvié 2022 

Assemblage de Syrah, Braucol et Prunelard. Ce vin est appréciable dès maintenant mais dispose d'un bon potentiel de vieillissement (8 ans). Il se déguste à 18°C, avec des plats de viandes en sauce, des gibiers ou des fromages.

AOC Gaillac Rouge "Les Secrets" 2018 

Assemblage de Syrah et de Braucol. Après 15 mois d'élevage en fût de chêne, ce vin peut être conservé jusqu'à 10/12 ans. On y retrouve des arômes de vanille de par ces 15 mois d'élevage ; il s'appréciera sur des plats de caractères et des fromages de caractères, des gibiers ou du chocolat noir.